Pilotas ćufte za ručak

SamoŽena.com vam preporučuje recept za jelo od mesa.

 

Ćufte su najčešće pripremani gurmanluci od mesa, koji se sviđaju i malom i velikom. Mogu da budu pečene na roštilju, u rerni ili da se prže u ulju.

Osim što su veoma ukusne, priprema ne oduzima mnogo vremena. A zbog ubrzanog načina života, to je veoma važno.

 

Pilotas je katalonska verzija ćufti.

Originalan recept potiče iz arapske kuhinje.

Za pilotas nam je potrebno

500 grama mlevenog svinjskog mesa
60 grama prezli
2 jajeta (malo umućena)
2 supene kašike sitno iseckanog peršuna
3 čena belog luka sitno iseckana
4 supene kašike pinjola (ako volite)
so
mleveni crni biber po ukusu
po jedna polovina kašičice mlevenog cimeta i muskatnog oraha (ako volite)
250 ml ulja za prženje.

Stavite svinjetinu u veliku posudu i dodajte joj prezle, jaja, peršun, beli luk, mlevene pinjole, so, biber, cimet i muskatni orah.

Dobro promešajte i ostavite na neko vreme u frižider da malo odstoji. Nakon sat vremena izvaditi iz frižidera, formirati ćuftice željene veličine i pržiti u dubokom ulju. Vaditi na ubruse.

Služiti dok je vruće uz željeni prilog.

Prijatno!

 

Similar Posts