Posni prebranac – recept

Sastojci  za 4 osobe
1/2 kilograma pasulja prebranca
3 sveža paradajza
3 veće glavice crvenog luka
aleva paprika
kocka šećera
dva veća praziluka
beli luk dva čena

Posni prebranac – recept

Priprema
1.
Potopite pasulj prebranac u  vodu i ostavite preko noći da nadođe.

2.
Prokuvati pasulj, prosuti vodu u kojoj se kuvao. Doliti vode i kuvati pasulj.

3.
U veću šerpu iseckato crveni luk i praziluk i propržiti ga na ulju dok ne dobije staklastu boju i omekša.

4.
Kada se pasulj skuvao , procedimo ga, ali ostavimo, otprilike, jednu času vode u kojoj se kuvao prebranac.

U luk dodajemo vodu u kojoj se kuvao prebranac. Dodamo kocku šećera, jednu kašiku suve mlevene paprike, peršuna i ostavimo da se sve sjedini u gustu masu. Po potrebi dodajemo vode. Kada je gotovo, dodajemo prebranac, promešamo i pečemo ga u rerni na 180 stepeni još pola sata.

Prohlađeni prebranac služiti uz neko drugo jelo ili kao glavno jelo.

Prijatno!