Recept za jednostavan posni kolač
Prvo sledi priprema. Oslobodite radnu površinu. Tako…
Sada pripremite posudu za mućenje, jednu čašu, mikser, pleh, papir za pečenje, šerpicu i kašiku.
Odvojte sledeće sastojke: mleko, šećer, brašno, ulje, prašak za pecivo, mak, vanilin šećer i kakao.
Ispraznite rernu i uključite je da se greje na 200 stepeni.
U posudu za mućenje, popularno nazvanu “vanglica”, sipajte:
2 čaše šećera,
3 čaše brašna,
2 čaše vode,
1/4 čaše ulja,
1 prašak za pecivo,
3 vanilin šećera i
200 grama maka.
Sada sve to lepo “izmiksirajte” ili, kuvarskim rečnikom rečeno, sjedinite do kompaktne mase. Nije bitno koji sastojak prvo sipate, šta prvo mutite… Nema redosleda. Sve sipate i sve smućkate.
Možete probati varijantu “bez glutena”. Umesto tri čaše pšeničnog brašna sipajte kukuruzno brašno.
Prelite u pleh postavljen papirom za pečenje.
Sad se vi pitate koja je veličina pleha. Ja za duplu meru koristim pleh širine rerne.
Pecite u rerni 20 do 25 minuta na 200 stepeni.
Ako Vaša deca više vole kokos pridržavate se istog ovog uputstva ali sa 100 grama kokosa.
Kako znate kad je kolač gotov?
Tu postoji više “naučnih metoda” za utvrđivanje pečenosti testa.
Čačkalicom ubosti testo na sredini. Ako se testo lepi za čačkalicu kolač još nije gotov. Proveriti opet za desetak minuta.
Jedan od sigurnih pokazatelja da je kolač gotov je kada se testo odlepljuje od ivice pleha ili se lako odlepljuje od papira za pečenje.
Obavezno je da testo porumeni;)
