Sufle čizkejk: Ima samo 3 sastojka i svi su LUDI za njim! Sledi recept
Sufle čizkejk (Souffle cheesecake) je vjerovatno najmekši, najpjenastiji i najpopularniji kolač, zbog kojeg ovih dana Internet bukvalno “gori”, a ima samo 3 sastojka!
Japanska jutjuberka Ochikeron je poodavno postavila recept za Sufle čizkejk, nazvavši ga japanskim pamučni kolač od sira (Japanese Cotton Cheesecake), ali je recept tek nedavno provaljen i domaćice sa Interneta se utrkuju koja će prije da ga napravi.
One koje jesu kažu da je ovaj Sufle čizkejk od samo 3 sastojka pravi pamuk od poslastice.
Youtube video u kojem možete pratiti postupak već ima preko 12 miliona pregleda, što samo po sebi svjedoči o popularnosti ovog superukusnog i brzog slatkiša.
Sastojci za Sufle čizkejk recept su toliko jednostavni da se i dalje čudimo! 😀
Trebaju vam:
3 jajeta
120 g bijele čokolade
120 g svježeg sira
Sufle čizkejk – Priprema:
Odvojte bjelanca od žumanaca, stavite ih u posudu te odložite u frižider.
Zagrijte rernu na 170 stepeni.
Bijelu čokoladu rastopite u posudi koju ste prethodno stavili u vruću vodu.
Napravite snijeg od bjelanaca.
Svježi sir dodajte čokoladi i promiješajte, a zatim dodajte i 3 žumanca i dobro promešajte.
Zatim umiješajte naizmjenično po 1/3 snijega od bjelanca – sve dok ne pomiješate kompletan snijeg sa tijestom.
Obložite kalup papirom za pečenje, a ivice kalupa premažite maslacem.
Stavi tijesto u kalup, a zatim nekoliko puta lupite s kalupom po radnoj površini kako bi nestali mjehurići iz tijesta.
Stavite kalup u visoki lim pa ga napunite vrućom vodom.
Tijesto pecite u tri faze: 15 minuta na 170 stepeni, 15 minuta na 160 stepeni i ostavite još 15 minuta u isključenoj rerni.
Izvadite kalup iz rerne i ostavite da se ohladi na kuhinjskoj rešetki.
Pospite šećerom u prahu – i gotovo! 🙂 Ludnica od recepta!
Naravno, možete da ga ukrasite omiljenim voćem ili probate da ga napravite sa crnom čokoladom. Svaka improvizacija je dobrodošla. Javljajte nam kako je ispalo, njam!
Hvala sajtu: mamaklik.com
