Kako prepoznati pravo maslinovo ulje?
Jedna od najvažnijih namirnica naše zdrave ishrane je maslinovo ulje.
Maslinovo ulje je ključni elemenat mediteranske ishrane.
Ulje se pravi gnječenjem mesnatog dela ploda masline koje su prikupljene neposredno pre konačnog sazrevanja, odnosno kada je plod zeleno-ljubičaste boje. Takvo ulje je mnogo kvalitetnije od ulja koje je dobijeno od potpuno zrelog ploda maslina.
Ako uzmemo u obzir mnogobrojne koristi maslinovog ulja za naše zdravlje, izbor kvalitetnog maslinovog ulja i kako prepoznati pravo maslinovo ulje, bi trebalo da nam bude na prvom mestu.
U ovom postu cilj nam je da Vam damo prave informacije kako da nabavite i da prepoznate pravo i kvalitetno maslinovo ulje, jer na tržištu, nažalost , postoje maslinova ulja vrlo sumnjivog porekla i kvaliteta.
Evropska komisija za životnu sredinu, javno zdravlje i bezbednost hrane upozorila je da maslinovo ulje spada u proizvode koji se najčešće falsifikuju i kao najveći rizik navela špekulante iz Italije. Nažalost i u Grčkoj je sve više i više falsifikata maslinovog ulja, koje se prodaje po nerealno niskim cenama.
Jedna od najčešće krivotvorenih namirnica jeste ekstradevičansko maslinovo ulje…>>
