Najbolji recept za sladoled
Osnovni recept za sladoled od mleka
Potrebni sastojci
Žumance 4 komada
Šećer u prahu 2 kašike
Kukuruzni skrob 1 kašičica
Sveže mleko 570 ml
Maslac 50 g
Vanila nekoliko kapi ekstrakta
Način pripreme
Umutiti žumance sa šećerom, pa dodati kukuruzni skrob. Za to vreme ugrejati mleko u koje ste dodali maslac, do vrenja i skinuti sa ringle. Dodavati to mleko u žumanca uz neprestano mešanje. Vratiti čitavu smesu ponovo u šerpu i kuvati na laganoj vatri, uz stalno mešanje drvenom kašikom dok se ne napravi kao krema. U tu kremu možete dodati po želji, otopljenu čokoladu, jagode, maline, šta god želite.
Stavite smešu u zamrzivač i kad je polovično zamrznuta izvadite iz zamrzivača, dobro je izmiksujte, pa ponovo vratite u zamrzivač. To možete ponoviti još koji put ako želite pravi sladoled. Ovako se dobija lepa, glatka sladoledna masa, bez onih zaleđenih iglica.
Prijatno!
