Umor i neuroza

Oranžina kolač bez glutena i bez laktoze
Savršen kolač za letnje dane! Lagan! Osvežavajući i tooooliko je ukusan da ne možete da se zadržite na samo jednom parčetu

Kora:

  • 5 jaja
  • pratohvat soli
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100gr bezglutenskog brašna za kolače (ja koristim Schär Kuchen&Kekse @schaer_glutenfrei )
  • 1 prašak za pecivo
  • 40ml ulja
  • 60ml gaziranog soka od pomorandže (Orangina ili Fanta)

Odvojiti belanca od žumanaca. Belnaca sa prstohvatom soli umutiti u čvrst sneg! Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje i sok. Sjediniti. Pa dodati brašno i pzp. Na kraju u tu smesu dodati umućena belanca i lagano špatulom sve sjediniti! Smesu sipati na veliki pleh obložen pek papirom (od rerne pleh najveći) i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10ak min. Kad se ohladi koru preseći na dva jednaka dela.

Oranžina kolač

Fil:

  • 400ml slatke pavlake
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 2 kesice sahnesteiff (šlag fix)
  • 250gr maskarpone sira
  • 2 male limenke mandarina (ocediti voće od soka)
  • 2 kašike šećera u prahu

Umutiti slatku pavlaku sa vanil šećerom i šlag fiksom. Dodati maskarpone i šećer i kratko mutiti da se sve sjedini. U to dodati isceđene mandarine i špatulom sjediniti.

Staviti jednu koricu, premazati filom, staviti drugu polovinu preko i posuti cimetom. Možete i evtl umutiti šlag ili slatku pavlaku i naneti preko u tanjem sloju (ja nisam imala a kasno se setila)! Al obavezno cimet (ko voli) jer mu daje posebnu čar.
Ostaviti na sat- dva u frižider!

Prijatnooo i uživajte! Lep vikend vam želim

Fecept preuzet sa instagram profila glutenfrei_by_frau_theil

Similar Posts