čupavci

Čupavci

Sastojci

Za biskvit:
4 jaja
1 vanilin šećer
200 g šećera
200 ml mleka
200 g brašna
1 prašak za pecivo

Za čokoladni umak:
350 ml mleka
100 g čokolade
3 kašike kakaa
3 kašike šečera
150 g margarina

Za valjanje:
250-300 g kokosa

Čupavci

Priprema

Odvojite belanca i žumanca. Belanca umutite sa polovinom šećera (100 g) u čvrst sneg i ostavite sa strane. Umutite i žumanca penasto sa preostalim šećerom i vanilin šećerom. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, kao i mleko i sve dobro sjedinite mikserom. Na kraju lagano umešajte i sneg od belanaca, prevrćući špatulom.

Smesu za biskvit izlijte u pleh u koji ste prethodno stavili papir za pečenje, i pecite 20-25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok biskvit ne dobije lepu zlatno žutu boju.

Prohladite ga i secite na kocke željene veličine.

Stavite u šerpu mleko, čokoladu izlomljenu na kocke, kakao, šećer i margarin i zagrevajte uz mešanje dok se sve ne rastopi i sjedini u jednoličnu masu. Malo samo prohladite, pa kocke od biskvita spuštajte u još topli umak, da se namoče sa svih strana, a onda ih spuštajte u tanjir sa kokosom tako da se kokos lepo zalepi sa svih strana.

Čupavce poređajte na tacnu i stavite u frižider da se stegnu.

Prijatno!

Jafa kolač u oblatni – Video

Kokos

Lat. Cocos nucifera
plod (orah)

kokosove palme koji uspeva u tropskom pojasu i dragocena je namirnica za stanovništvo i industriju, gde se prerađuje u kokosovu mast, ulje i druge proizvode. Kokosov orah u sirovom stanju sadrži 3,4% proteina i 33,5% masti, obiluje magnezijumom, ali zato oskudeva u vitaminima. Pre svega zbog svojstvene arome, suvi ostatak koristi se kao začin za kolače, sladoled i druge poslastice.

Kokos, brašno

osušeni i usitnjeni kokos, komercijalni oblik kokosa kakav se nalazi u prodavnicama za upotrebu u domaćinstvu (za kolače). Trajnost proizvoda zavisi o stepenu vlage.

 

 

Similar Posts