Slatko od jagoda – recept
Sezona jagoda nam se približava pa se treba spremiti i napraviti ovu jedostavnu poslasticu koja ce vas obradovati i kad jagode prođu.
Sastojci:
2kg šećera
2kg jagoda
400ml vode
1 limun
Slatko od jagoda Priprema:
Jagode očistite, operite i stavite u cjediljku da se lijepo ocjede.
U veću šerpu sipajte šećer i vodu i kuhajte oko 20 minuta dok se šećer ne ušpinuje.
U gust sirup ubacite jagode i kuhajte na tihoj vatri oko sat vremena. Povremeno skidajte pjenu.
Slatko ne mješajte već povremeno samo protresite šerpu.
Limun se isječe na kriške i ubaci u slatko oko 15 minuta pri kraju kuhanja.
Kada bude gotovo šerpu pokrijte vlažnom krpom i ostavite da prenoći. Slatko sipajte u tegle i hermetički zatvorite poklopcem. Prijatno!
Jagoda
Voće je veoma sočno i ukusno, a konzumira se sirovo ili prerađeno u sokove, marmelade i džemove ili koristi sirove kao sastojak u kolačima i šejkovima.
Latinsko ime roda Fragaria potiče od reči fragum što znači jagoda i fragrare što u prevodu znači mirisati (zbog prijatnog mirisa voća). Na stranim jezicima zove se strawberry (eng.), fraisier cultivé (fr.), Gartenerdbeere (nem.), fresón i fresa de huerto (špa.) i fragola (ita.).
Baštenska jagoda (lat. Fragaria x ananassa) je zeljasta, višegodišnja biljka koja pripada porodici ruža (lat. Rosaceae). Kratka je i grmolika, a može da naraste i do 30 cm visine.
Preuzeto sa FB stranice Recepti – kuhinja
Latinski: Fragaria x ananassa
Engleski: Strawberry, Garden strawberry
Porodica: Ruže (Rosaceae)
Dimenzije: do 30 cm
