Punjena paprika bez mesa – recept
Paprika napunjena rižom i gljivama može biti pečena ili kuhana, može da se napravi samo na vodi bez ulja, a može i da bude prilog mesu.
Ćufte u paradajz sosu
Kako god da se odlučite da je spremite nećete pogriješiti.
Punjena paprika bez mesa
Sastojci:
6-8 kom paprika
80 ml ulja
2-3 crvena luka
150g riže
1 crvena paprika babura
200g šampinjona
200–300ml paradajz soka
1 veza (dila) mirođije
1 veza peršuna
so, vegeta i biber po ukusu
1 kašika brašna
Priprema:
Paprici odstraniti sjemenke i oprati je, ili koristiti zamrznutu.
Luk isjeckati sitno i staviti da se dinsta sa uljem i malo vode.
Kada je luk izdinstan dodati oprane i isjeckane gljive i sitno isjeckanu papriku baburu.
Tome dodati rižu i 100ml vode.
Recept za jednostavan posni kolač koji možete praviti u više varijanti.
Ostaviti da se kuha uz povremeno mješanje na srednjoj vatri da ne bi riža zagorila.
Kada voda ispari dodati isjeckani Dil, prešun i začiniti po ukusu te ovom smjesom napuniti paprike.
Paprike poredjati u vatrostalnu činiju, naliti vode i staviti u rernu sat vremena na 200C°.
Posle sat vremena izvaditi i razmutiti kašiku brašna u paradajz soku pa preliti papriku.
Papriku možete poslagati i u šerpu pa naliti vode i kuhati na laganoj vatri, a pred kraj razmutiti brašno sa paradajz sokom i zaliti.
Kuhati 1-1,5h ovisno od debljine paprika i posluziti toplo.
Preuzeto sa FB stranice Recepti – kuhinja
